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在楚雄牟定
有一道风味独特的家乡美食
庆丰茶叶肉
庆丰茶叶肉选用新鲜采摘的高山生态优质茶叶嫩叶,经过筛选,用甘甜的山泉水进行泡洗,再精选新鲜五花肉切成片备用。制作时,先把茶叶放入油锅炸至油汤色金黄,捞起茶叶,再放入五花肉炸至肉质金黄,即可捞起上桌。
庆丰茶叶肉吃起来醇厚甘鲜,茶叶的回甜特别明显,肉质酥烂适口、肥而不腻,吃完唇齿留香,回味无穷。
来源:红火楚雄文旅资讯
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